Kook het ei +/- 8 minutendaarna pel ze en plet de ei met een vork
Snijd de zalm in zeerkleine stukjes en leg in een kom
Schil de avocado en snijdze in kleine blokjes en voeg deze bij de zalm
Snijd de puntpaprika fijnen voeg deze in de kom
Snipper de peterselie,bieslook en koriander zeer fijn
Voeg olifolie toe
Plaats een dresseerring opeen bord en schep er de zalmtartaar in, druk lichtjes aan met een lepel enverwijder de ring.